TARTE AU CITRON MERINGE（レモンメレンゲタルト）

　歯の定期検診に行ったら、虫歯が見つかりました。げげげ。気をつけていたのに。甘い物の食べ過ぎか（目眩）。それなのに性懲りも無くというかなんというか。歯医者さんに行った帰りは、決まってケーキとかドーナッツとか食べたくなるんですよねぇ。なんででしょう。

　本日のおやつは、「TARTE AU CITRON MERINGE（タルト・オ・シトロン・ムラング）」。タルトの中に、レモン二個分のジュースで作った甘酸っぱいレモンクリーム。その上に、イタリアンメレンゲのエスカルゴ（ぐるぐる巻き）を重ね、表面をバーナーでじゅうっと焦がします。レモン好きにはたまらないお菓子です。

　タルトを作ったのは一年ぶり。実は一台目を失敗しました（白目）。これは二台目。はっはっは（疲れてる）。

　心を慰めてくれるレモンの香り。
今日も一日がんばった。誰も言ってくれないので（歯医者さん行っただけだからね）、自分でねぎらってみる。ほっと一息つくおやつの時間。

　あ、パンの方も頑張っております。これはレーズンパン。しまった。歯を磨いたのにまた食べてしまった。いずれまたパン報告をば。