La dolce vita again

https://www.instagram.com/chizuru523523/

くまぐす あんぱん

お題「今日のおやつ」 本日のおやつは「あんぱん」。 あんこ&パン。この組み合わせを考えた人は天才だと思います。 あんぱん好きの代表はやはりこの方でしょうか。 歩く百科事典とよばれた明治の天才学者「南方熊楠(みなかたくまぐす)」。 研究室にこもる…

鎌倉文学館バラまつり

5月23日、鎌倉文学館のバラまつりに行ってきました。 お天気もよく絶好のお散歩日和。 お庭には、カメラを片手にという方もいれば、写生をする方たちの姿も。 小さなバラ園はたくさんの方で賑わっていました。 「紅ヶ谷」「静の舞」「流鏑馬」「星月夜(ほし…

Petits pains aux pépites de chocolat (チョコレートパン)

お題「今日のおやつ」 先日、今をときめく天才棋士・藤井聡太君の対局を見ていたら、傍らにLOOKチョコレートがありました。頭が疲れた時にはチョコレートですよねぇ。うんうん。と妙に納得。将棋を見ながら、なんだか無性にチョコレートが食べたくなった私で…

Le Pain Viennois (パン・ヴィエノワ)

早いもので、はてなブログに引っ越してきて1年になりました。ゆるゆるペースのダメブログですが、これからもどぞどぞよろしくお願いいたします。 本日のおやつは、パン・ヴィエノワ(ウィーン風のパン)。その名の通り、ウィーンからフランスに伝わったパン…

Le Pain aux Figues (イチジクパン)

どもども。GWの間、すっかり怠けていましたが、今日からまたパン作り開始です。 本日のおやつは、イチジクパン。こういう格子模様のクープ(切り込み)をポルカと呼ぶそうです。なんだか楽しげな名前であります。自分ではパン好きだと思っていましたが、今ま…

La Baguette (バゲット)

今日のパンは、バゲットです。 今回3回目なのですが、バゲットは本当に難しいなと思います。進むべき道がまだ見えません。目がかすんじゃって(涙目)。 酵母はライ麦全粒粉を混ぜたトラディショナル(準強力粉)で起こしたもの。生地にはこの酵母と補助的に…

La Ciabatta(チャバッタ)

本日のパンは、チャバッタ(チャバタ?)。生ハム、卵、チーズ、レタスをはさんで、パニーニにしてみました。 チャバッタは、北イタリア発祥のパン。その歴史は意外と浅く、1982年、ロミオとジュリエットの舞台になったヴェローナのパン職人「Francesco Fava…

伊豆ランチ「源氏山」

先日、伊豆長岡までドライブしてきました。お昼にうかがったのは、古奈別荘(旅館)内の「源氏山」さん。 35種類以上物の野菜が食べられるというビュッフェ形式のお店で、新鮮な野菜をモリモリいただけるのです。 実はうかがうのは今回三回目でして。趣ある…

TARTE AU CITRON MERINGE(レモンメレンゲタルト)

歯の定期検診に行ったら、虫歯が見つかりました。げげげ。気をつけていたのに。甘い物の食べ過ぎか(目眩)。それなのに性懲りも無くというかなんというか。歯医者さんに行った帰りは、決まってケーキとかドーナッツとか食べたくなるんですよねぇ。なんでで…

sables aux framboises

東京の桜は咲き始めたようですが、うちの近所はもう少しかかりそう。私たちには桜に恋い焦がれる遺伝子が組み込まれているのでしょうか。花が咲くのを待ちわびて毎日そわそわしています。 今日のおやつは、フランボワーズのサブレ。フランボワーズのリキュー…

由比「くらさわや」 (桜エビの季節です)

桜の開花はまだのようですが。。。海の桜は咲き始めたようでして。 そうなんです。 駿河湾の桜エビ漁が3月21日に解禁になりました。 恥ずかしながら無類のエビ好き(エビラー)のワタクシ。 桜エビの町、静岡県・由比へと行ってまいりました。 写真↑、「くら…

Pain au Fromage

パン第二弾。今日は、パン・オ・フロマージュ。 チーズパンはおやつにもなるし、食事にもなるし、なにより、私はチーズが好きでして。 グラタンの上のところとか、チーズパンの上のカリカリのところとか。ふぅ、たまらん(身震い)。 オーブンの中で、チーズ…

La Boule (ブール)

大変ご無沙汰しております。前回から三ヶ月もたってしまい、面目次第もございません。ふつつかなブログですが、また再開したいと思います。どぞどぞよろしくお願いいたします。 最近、久しぶりにパンを焼き始めました。 これまで幾度となく挫折してきたハー…

Sables amande et chocolat ( サブレ・アマンド・エ・ショコラ)

12月27日に引っ越すことになり、ばたばたと作業が進んでおります。3年から4年に一回くらい引っ越ししているので、けっこう慣れているつもりなのですが。。。なぜだろう。先が見えない(目眩)。そして腰が痛い(それは歳だから)。 一番気になるのは器やお菓…

Cake aux Fruits Confits (フルーツケーキ)

まだはっきり決まっていないのですが、一ヶ月後くらいに引っ越しをすることになりました。そんなわけでなんだかばたばたしております。前の引っ越しの時から一度も開けたことのない段ボールとかどうしてくれようと思いますけど。み、見るのが怖い(苦笑)。…

Financier (フィナンシェ)

お題「今日のおやつ」 今日のおやつは、フィナンシェ。先週からせっせと焼いています。秋が深まるとバターのお菓子がおいしくてねぇ。やめられない。とまらない状態です。 フィナンシェの材料は、卵の白身、バター、はちみつ、お砂糖、粉、アーモンドパウダ…

Galletes Bretonnes (ガレット・ブルトンヌ)

お題「今日のおやつ」 術後1ヶ月半。お腹の傷も痛まなくなってきました。早足で歩いたりするとちょっと引きつる感じがあるけれどそれくらい。お菓子の方もやり始めていますが、でもクッキーはだめみたい。麺棒に力をこめられないことに気づきまして。腹筋の…

Pumpkin Cheesecake(パンプキンチーズケーキ)

お題「今日のおやつ」 「栗マロン」というカボチャが売っていたので、思わず二度見してしまいました。 「栗マロン」。それはもう「栗」なんじゃないんですか。と思ったり思わなかったりして。でもカボチャです。北海道産です。 ポップには出回る時期が短いの…

栗の贈り物

今年は、思うように「くり虫活動」ができなかったのですが。。。 栗が好きだ好きだと言い続けていたら、いろんなところから栗が届きました。言い続けるって大事ですね(こらこら)。 写真上は、叔母から届いた「栗の渋皮煮」。

Cake aux Marrons (栗のパウンドケーキ)

ワタシの中の栗ブームはまだまだ続いております。 ハロウィンより「栗」です。カボチャさん。ごめん。 本日のおやつは、「Cake aux Marrons(ケイク・オ・マロン)」。栗のパウンドケーキです。 パウンドケイクは色的にも形的にも地味な印象がありますが、だ…

Mont-blanc aux marrons (モンブラン)

どもども大変ご無沙汰しております。術後一ヶ月検診を含め、もろもろの検査が無事に終了しました。そしてついに入浴も解禁に。あぁ夢にまで見たお風呂(大げさ)。体もめきめき回復。一ヶ月前のことを思えばうそのように元気になってきました。 そんなわけで…

栗きんとん

私はくりくり虫隊員だ。 隊員はまだ二名しかいない。隊長と私だ。 昨日、隊長の「山くり虫さん」より栗便りが届いた。 写真↑、恵那川上屋さんの栗きんとん。はうぅ。 栗とお砂糖だけなのにとてもしっとり。 素朴だけれどとても繊細。 川上屋さんは和菓子・洋…

退院しました

ご無沙汰しております。cipoでございます。 えー、9月22日に無事退院いたしました。お腹の筋腫は、直径14cm・重さ820gとなかなかに立派なもので、二時間の予定だった手術が三時間半になり、家族をずいぶんどぎまぎさせてしまったようです。ただ本人は麻酔で…

術後5日。元気です。

Tarte aux Marrons (栗のタルト)

一年に一番好きな季節は、栗のある秋です。入院する前にこれだけはと思い、「Tarte aux Marrons (栗のタルト)」を焼きました。このところ食事を節制したり、スロージョギング(6キロくらい)をしたり、体作りをしてきましたが。。。 でも病は気からという…

箱根「ちもと」・小田原「LACCO AMENO」 

6月からダイエットを始めて2ヶ月半。なんとか5キロ痩せました。手術まであと二週間。ちょっとおいしいもの食べてもバチはあたるまい!!というわけで、ドライブがてら箱根&小田原に行ってきました。 箱根「ちもと」さんにて「お濃茶のかき氷」。今回初めて…

Granita di uva KYOHO (巨峰のグラニータ)

子宮全摘の手術日が、9月13日に決まりました。この二ヶ月、担当の先生がのらりくらりと日取りの話しをかわし、先延ばしにするので、イライラがつのっていた私。ついに先日ぶち切れました。まぁ付き添いの家族の援護射撃も大きかったんだと思いますが。。。、…

Compote de tomates cerises(プチトマトのコンポート)

お盆休みですが、海にも山にも行かず、家でゴロゴロしながらオリンピックを見ております。昨日(今日?)の夜中は錦織君の銅メダルをかけた試合。ちょっと休んで女子の卓球団体戦。どちらも大接戦で眠気も吹っ飛びました。でも長かった(合計7時間)。観戦…

Zucchini Bread

今が旬のズッキーニ。きれいな色合いにひかれ見るたび買っしまいます。でもグリルするかサラダにするくらい。レパートリーが少なくて。あはは(笑ってごまかす)。本当はフリットもしたいんですけどね。揚げ物は後片付けが面倒で(おい)。でもたまには違うも…

カープイチゴカステラ

広島のおみやげ。めんこいおやつをもらいました。 カープ×文明堂コラボの「カープカステラ(イチゴ味)」。 いやん。なに。これ。箱ピンクって。反則。 夫の帰りが待ちきれん。 見るだけ見るだけ。 いやでも上手に切ればわからない。うむうむ。 慣れた手つき…